Após assistir a uma reportagem na TV, o produtor Henrique Machado teve a ideia de produzir morango em Canaã. O município, na região de Viçosa, não tinha tradição no cultivo da fruta, o que gerou muitas dificuldades no início, como, por exemplo, encontrar mudas, mão de obra e aprender mais sobre o manejo. Mas ele insistiu e passou a produzir morangos diferenciados, além de belos, saborosos e saudáveis.
Para isso, contou com a assistência da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais, a Emater-MG, tanto no processo de certificação da produção livre de agrotóxicos, quanto na elaboração do projeto para conseguir crédito rural para iniciar a lavoura. Henrique Machado está na produção de morangos há aproximadamente 05 anos. Atualmente, ele tem cerca de 40 mil pés de morango, entre os cultivados no sistema tradicional, no solo, e os cultivados em estufa. Sua produção semanal alcança em torno de 500 caixas.